據(jù)國際民航局報告稱,自2013年以來,航空旅行的人數(shù)已翻了一番。2013年的乘客運載量是31億人,而10年前僅為16億。
隨著越來越多人選用飛機出行,機場已逐漸成為人們生活的一部分。許多食品供應(yīng)商和頂級廚師也紛紛進駐到機場餐館,且先進的無煙科技也使得機場的無煙政策不再是障礙。
如下我們盤點了世界各地14個最頂級的機場餐館與大家分享。
1、 Porta Gaig(巴塞羅那—埃爾普拉特機場)
現(xiàn)代加泰羅尼亞美食,如:慢燉牛肉面和荷包蛋蓋土豆——如果你不喜歡飛行餐的話,這絕對是一個不錯的選擇。
2、 總理客棧(拉瓜迪亞機場)
紐約波特家的Michael Lomonaco將牛排館帶進了紐約拉瓜迪亞機場。這里不再是繁忙的場所——你可以在其間愜意地享用飲食和服務(wù)。
3、 Airbrau啤酒坊(慕尼黑機場)
Airbrau啤酒坊連接著一個啤酒花園,其是歐洲唯一一個擁有機場釀酒坊的機場餐館。且該酒吧還組織了相關(guān)的釀酒坊旅游活動。
4、李國偉的亞洲廚房(多倫多皮爾森國際機場)
知名廚師及餐館老板李國偉因其菜品的口味和技藝而聞名。其在多倫多皮爾森國際機場開了一家受中法雙重影響,極具酒館風格的餐館。
5、Boccone飲食店(多倫多皮爾森國際機場)
加拿大名廚兼餐館老板Massimo Capra經(jīng)常會在其開在加拿大皮爾森國際機場的餐館中向顧客們承諾,無論你要的是披薩,意大利面還是葡萄酒,該餐館都可以在10分鐘內(nèi)將點餐送達。
6、Altitude(日內(nèi)瓦國際機場)
大落地窗可以讓顧客在享受龍蝦燴飯和牛肉韃靼的同時,還可觀看窗外的飛機起落。
7、 Cat Cora's Kitchen(舊金山國際機場)
在舊金山國際機場,顧客們可以享用到漁夫燉菜,龍蝦肉及混有雞尾酒的奶酪,如:“潦倒豬”,一種帶有熏制培根的波旁威士忌。
8、丹尼加西亞熟食店(馬加拉—太陽海岸)
西班牙的這座機場可以為顧客們提供現(xiàn)代餐前小吃及經(jīng)典的安達盧西亞菜品——如菜單上的櫻桃口味的西班牙冷菜湯,蟹肉方餃及牛尾三明治等。
9、ink.sack (洛杉磯國際機場)
在洛杉磯國際機場,Michael Voltaggio的ink.sack是一家經(jīng)典的三明治吧。小小的硬面包中塞滿了各種填料,如冷炸雞,西班牙腌肉及越南風味肉,售價約為7美元。
10、豪華廚房(希斯羅國際機場)
希斯羅機場餐廳的菜單是由四名英國名廚共同設(shè)計。且這里還可訂制快餐,15分鐘內(nèi)即得。
11、Top Air(德國,斯圖加特機場)
大主廚Marco Akuzun進駐了Top Air餐館,Top Air是歐洲唯一一家米其林星級機場餐廳。在這里你可以品嘗到極具藝術(shù)造型的美味歐洲菜及令人愉悅的餐前小吃。
12、 完美主義咖啡(希斯羅國際機場)
2014年6月,創(chuàng)造性烹調(diào)之王Heston Blumenthal攜著他的理念進駐到了快節(jié)奏的倫敦希斯羅機場。該咖啡廳為漢堡設(shè)計了“最佳的大小和口味”。
13、Twist (多倫多國際機場)
加拿大著名廚師,烹調(diào)節(jié)目主持人,烹調(diào)作家Roger Mooking攜他的北美古烹調(diào)法在多倫多皮爾森國際機場開了這家名為 “twist”的餐館—薰衣草蜂蜜和豌豆粉熏肉烤餅就是這里的招牌菜。
14、阿鴻小吃(香港國際機場)
阿鴻原公司是位于香港北角的一家米其林星級飯店。在旅客離開香港國際場2號航站樓后,這里成了他們品嘗地道香港菜的最后機會。