明年底甘肅中央廚房達(dá)13萬平米 供750萬人云吃喝
概要:甘肅省力爭(zhēng)到2022年底,全省中央廚房總建設(shè)面積達(dá)到13萬平方米,為750萬群眾提供餐飲配送服務(wù),構(gòu)建年產(chǎn)值達(dá)到15億元的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。
原標(biāo)題:【數(shù)說甘肅】明年底全省中央廚房總建設(shè)面積力爭(zhēng)達(dá)13萬平方米
本報(bào)蘭州訊(新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 馬如娟)5月12日,記者從省商務(wù)廳獲悉,我省力爭(zhēng)到2022年底,全省中央廚房總建設(shè)面積達(dá)到13萬平方米,冷熱鏈配送設(shè)施進(jìn)一步完善,配送范圍輻射省內(nèi)外80余個(gè)縣區(qū),配送網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到3000個(gè)以上,為750萬群眾提供餐飲配送服務(wù),構(gòu)建年產(chǎn)值達(dá)到15億元的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。
據(jù)介紹,我省各級(jí)商務(wù)部門和中央廚房企業(yè)將按照規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化、智能化的目標(biāo)要求,加快“中央廚房”建設(shè)作為保障民生、創(chuàng)新發(fā)展商業(yè)新業(yè)態(tài),推廣“中央廚房+N”模式,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,擴(kuò)大配送網(wǎng)點(diǎn)布局,以線上線下相結(jié)合的方式,豐富居民餐飲消費(fèi)品類,構(gòu)建新型餐飲供應(yīng)鏈體系,提供多元化配送服務(wù),增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。據(jù)悉,2020年以來,我省支持培育了28家規(guī)模較大、防控措施到位、食品安全達(dá)標(biāo)的餐飲企業(yè)開展“中央廚房”餐飲配送服務(wù),營(yíng)業(yè)額達(dá)到1.42億元。
(甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))