導(dǎo)讀：在未來的五年內(nèi)，中國國民經(jīng)濟(jì)仍將會以高速度發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展必將帶來人們消費(fèi)模式的更新，這為關(guān)東煮行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的物質(zhì)保障和觀念支持。
日前，好當(dāng)家乳山榮佳食品有限公司獲得了山東威?？诎妒讖堒洶b罐頭備案證書，取得了此類產(chǎn)品的出口資格，首批出口的64噸、貨值8萬美元的產(chǎn)品已在日本順利通關(guān)，主要作為24小時便利店的方便食品出售。據(jù)了解，該批產(chǎn)品在日本市場反映良好，預(yù)計年出口量可達(dá)2000多噸，貨值300多萬美元。
關(guān)東煮行業(yè)剛剛‘學(xué)步’ 利潤及發(fā)展空間巨大
好當(dāng)家乳山榮佳食品有限公司出口的軟包裝罐頭中文名稱為“關(guān)東煮”，日文名稱為“おでん”（音譯“好燉”），在日本是一種歷史悠久的傳統(tǒng)食品，由禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品等原料經(jīng)過裝袋——注調(diào)味汁——真空密封——高溫高壓殺菌加工而成，具有熱量低、營養(yǎng)成分均衡、美味可口、食用方便等特點(diǎn)，是深受大眾喜愛的美味食品，消耗量巨大，市場前景廣闊。
為幫助企業(yè)完成備案，山東威海檢驗(yàn)檢疫局提前介入，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，督促企業(yè)樹立產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識，指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全質(zhì)量管理體系，做好各項(xiàng)備案準(zhǔn)備工作，并派專人監(jiān)督企業(yè)按時完成整改，使得企業(yè)順利通過了軟包裝罐頭備案，取得了產(chǎn)品出口日本的“通行證”。
休閑食品進(jìn)入國門之后，已經(jīng)成為人們在休閑時光消費(fèi)的重要組成部分，成為衡量高品質(zhì)生活的一個重要指標(biāo)。
從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，休閑食品要賞心悅目、滿足支配心，即“食、色、性”。
一.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；
二..時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
三.可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要有觀感；
四.參與性，每個人都有支配欲，好吃好看又時尚就更酷了。
綜上所述，關(guān)東煮以其衛(wèi)生健康、綠色環(huán)保、方便快捷、口感好是一個符合休閑食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費(fèi)群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項(xiàng)目。
行業(yè)法規(guī)及宏觀調(diào)控的拉動和改變
一.食品衛(wèi)生準(zhǔn)入制度，保證了更衛(wèi)生更放心的消費(fèi)環(huán)境，對進(jìn)入門檻相對較低的食品來講無疑是抬高了門檻，客觀上改善了行業(yè)環(huán)境；
二.從綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的推進(jìn)情況來看，綠色消費(fèi)最終將成為全球大勢，因此在休閑食品行業(yè)人們將更加關(guān)注原產(chǎn)地和產(chǎn)品的上游環(huán)節(jié)，原料的產(chǎn)地資源條件等；
三、某些突發(fā)事件改變或強(qiáng)化某種消費(fèi)習(xí)慣或趨勢造成新的休閑產(chǎn)業(yè)機(jī)會如“禽流感”、“手足口病“過后，人們對食品的觀念肯定發(fā)生了某些變化，在生命與習(xí)慣之間，一些不利于生命持續(xù)發(fā)展的習(xí)慣將逐步消失，新的習(xí)慣必將導(dǎo)致新的市場誕生；
四、關(guān)東煮曾風(fēng)靡日本關(guān)東地區(qū)，興盛于我國臺灣，后經(jīng)改良在寶島大為流行，本世紀(jì)初進(jìn)入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風(fēng)靡江南，成為街頭最流行的風(fēng)味小吃，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”。好丸美關(guān)東煮在公司精心調(diào)理的湯料中煮后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食后口齒生香、回味悠長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。早、中、晚來幾串關(guān)東煮是青年男女和學(xué)生的最愛享用食品之一。
整個關(guān)東煮行業(yè)處于剛剛起步階段，是人們投資創(chuàng)業(yè)的理想選擇，是一個符合食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費(fèi)群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項(xiàng)目。
