導(dǎo)讀：方便食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展應(yīng)把眼光放得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，把環(huán)保等因素加入到其新研發(fā)過(guò)程中。在方便食品機(jī)械研發(fā)中，應(yīng)掌握食品企業(yè)對(duì)各種方便食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出達(dá)到方便食品行業(yè)要求的機(jī)械設(shè)備。
　　
　　為了促進(jìn)方便食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，政府相關(guān)部門制定的食品工業(yè)的“十二五”規(guī)劃中明確提及，行業(yè)將向多品種、營(yíng)養(yǎng)化、高品質(zhì)方向發(fā)展。對(duì)此，在日前由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的2013年第十三屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品展上，與會(huì)專家建議，可以通過(guò)科技創(chuàng)新的方式為行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)化、高品質(zhì)之路探求方向。
　　
　　作為此建議的注腳，本次大會(huì)上，白象與浙江工商大學(xué)、康師傅與天津科技大學(xué)、統(tǒng)一與中國(guó)食品發(fā)酵研究院分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，將成立中國(guó)骨湯研究院等研究機(jī)構(gòu)，從產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品安全、產(chǎn)品研發(fā)等方面開展全產(chǎn)業(yè)鏈合作。對(duì)此,白象食品股份有限公司董事長(zhǎng)姚忠良表示：“事實(shí)上，食品科技比電子科技還要復(fù)雜，而我們可以依靠先進(jìn)科研技術(shù)來(lái)改善食品，并向消費(fèi)者傳遞方便食品的好處，這也是白象選擇與浙江工商大學(xué)聯(lián)合成立骨湯研究院的初衷。”
　　
　　對(duì)于上述產(chǎn)學(xué)研共同助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式，國(guó)際食品聯(lián)盟主席饒平凡、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷等人均對(duì)其給予了肯定：這是方便面行業(yè)積極行動(dòng)，用科技手段謀求產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的信號(hào)，這是行業(yè)破除“垃圾食品”魔咒，重回增長(zhǎng)道路的現(xiàn)實(shí)一步。2013年，中國(guó)方便食品工業(yè)還面臨諸多變數(shù)，行業(yè)的生存與發(fā)展還面臨許多困局，食品安全的利劍高懸頭上。中國(guó)方便食品正在被市場(chǎng)、被媒體和消費(fèi)者逐漸認(rèn)知，企業(yè)正從成功與失敗中反思，尋找屬于自己的正確穩(wěn)定的發(fā)展道路。
　　
　　統(tǒng)計(jì)表明，2012年，我國(guó)方便食品已形成2000億元以上的產(chǎn)值，增速達(dá)27.7%，超過(guò)食品工業(yè)的平均增長(zhǎng)水平。
　　
　　隨著方便食品行業(yè)的整合調(diào)整，方便食品機(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大了，從以往的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐漸演變到研發(fā)競(jìng)爭(zhēng)，提高自主創(chuàng)新能力將成為提升方便食品機(jī)械整體素質(zhì)的重要支撐。
　　
　　當(dāng)前，我國(guó)方便食品機(jī)械行業(yè)日趨大型化，是由于高生產(chǎn)效率要求而決定的。為了提高生產(chǎn)效率而發(fā)展起來(lái)的包括貼標(biāo)機(jī)在內(nèi)機(jī)械設(shè)備，不僅僅應(yīng)用于食品行業(yè)，包括其他的設(shè)計(jì)到標(biāo)簽貼標(biāo)的產(chǎn)品都是非常令大家值得關(guān)注的話題。
　　
　　而今機(jī)械行業(yè)的發(fā)展應(yīng)把眼光放得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，類似貼標(biāo)機(jī)的機(jī)械，各行各業(yè)的需求量也是不容估量的。人口老齡化的因數(shù)導(dǎo)致的員工不足問(wèn)題，都可以通過(guò)自動(dòng)化機(jī)械來(lái)解決。貼標(biāo)機(jī)生產(chǎn)廠家應(yīng)該不斷研制以及引進(jìn)更多更好的技術(shù)使得貼標(biāo)機(jī)更廣泛的應(yīng)用。包括解決食品行業(yè)還無(wú)法實(shí)現(xiàn)自動(dòng)貼標(biāo)的產(chǎn)品。
　　
　　方便食品機(jī)械未來(lái)趨向智能化
　　
　　近年來(lái)，隨著方便食品行業(yè)的整合調(diào)整，方便食品機(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大了，從以往的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐漸演變到研發(fā)競(jìng)爭(zhēng)，提高自主創(chuàng)新能力將成為提升方便食品機(jī)械整體素質(zhì)的重要支撐。
　　
　　當(dāng)前，我國(guó)方便食品機(jī)械行業(yè)日趨大型化，是由于高生產(chǎn)效率要求而決定的。為了提高生產(chǎn)效率而發(fā)展起來(lái)的一機(jī)多腔技術(shù)正在等到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。很顯然，同樣的一次注塑過(guò)程可以同時(shí)制造多個(gè)產(chǎn)品，生產(chǎn)效率自然翻番了。而另外一個(gè)原因則是零部件也日趨大型化了，也這直接導(dǎo)致了模具必須大型化。
　　
　　方便食品機(jī)械大型化、數(shù)字化一直是重要發(fā)展趨勢(shì)，高強(qiáng)度板和不等厚激光焊接板的沖壓成形技術(shù)應(yīng)用已越來(lái)越普遍，高強(qiáng)度鋼板熱沖壓成形和大型鋁合金板沖壓成形技術(shù)在汽車生產(chǎn)中的應(yīng)用也日益增多；由于高速?zèng)_床的運(yùn)行速度越來(lái)越高，集成電路腳距越來(lái)越細(xì)密，接插件精度越來(lái)越高且體積越來(lái)越小，因此超精密加工在進(jìn)一步發(fā)展。
　　
　　節(jié)能環(huán)保成重要發(fā)展方向
　　
　　隨著時(shí)代的變遷，市場(chǎng)也隨著變化，無(wú)法迅速折適應(yīng)新的市場(chǎng)環(huán)境是方便食品機(jī)械行業(yè)的一個(gè)大問(wèn)題。雖然方便食品機(jī)械行業(yè)近幾年的發(fā)展較快，但是傳統(tǒng)的市場(chǎng)已被新型的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)所漸漸替代。如果企業(yè)不能很快的適應(yīng)，那么，方便食品機(jī)械企業(yè)將會(huì)面臨重大的考驗(yàn)。
　　
　　因此，只有讓方便食品機(jī)械行業(yè)不斷的適應(yīng)市場(chǎng)的變化，而健康的發(fā)展下去，這才為方便食品機(jī)械健康的重要發(fā)展方向。不管是一個(gè)企業(yè)的還是個(gè)人發(fā)展，都應(yīng)該在近期做出一個(gè)具體的發(fā)展規(guī)劃，從而不斷的修改發(fā)展路線，這樣才能最大程度的減少錯(cuò)誤的發(fā)生率。
　　
　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)看，綠色發(fā)展才是方便食品機(jī)械行業(yè)未來(lái)的發(fā)展道路，這對(duì)行業(yè)本身來(lái)講，是百利而無(wú)一害的，方便食品機(jī)械行業(yè)對(duì)的依賴性較大，而要學(xué)習(xí)如何節(jié)約資源，則為企業(yè)在轉(zhuǎn)型中的一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。