導(dǎo)讀：在業(yè)界歷來有“三流企業(yè)賣產(chǎn)品，二流企業(yè)賣品牌，一流企業(yè)賣標(biāo)準(zhǔn)”的說法。所謂標(biāo)準(zhǔn)，是行業(yè)發(fā)展的規(guī)矩和準(zhǔn)則。技術(shù)行業(yè)沒有永遠的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有完美的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)下的一切都是由最終消費者決定，由大家主流的需求和用戶體驗而決定哪一種技術(shù)協(xié)議會成為當(dāng)下的主流應(yīng)用，即所謂的事實標(biāo)準(zhǔn)。
積極開展標(biāo)準(zhǔn)化工作 奪得食品機械市場話語權(quán) 食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術(shù)水平，是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標(biāo)志。但是我國食品機械行業(yè)起步晚，先天不足，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)掌握在外國企業(yè)中。
我國目前的食品機械標(biāo)準(zhǔn)存在一些問題，主要包括標(biāo)準(zhǔn)體系不夠科學(xué)完善，標(biāo)準(zhǔn)更新不及時等主要的問題。調(diào)查顯示，我國食品機械標(biāo)準(zhǔn)與國際上通行的標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)容差距較大。涉及安全和環(huán)保類的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重不足，標(biāo)準(zhǔn)更新、修訂不及時，很多標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容陳舊，新技術(shù)的內(nèi)容反映很少，大約有75%以上的自用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該修訂的老標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)滯后產(chǎn)品發(fā)展的情況比較嚴(yán)重。另外，標(biāo)準(zhǔn)的有效性、市場適應(yīng)性和服務(wù)能力有待提高。
標(biāo)準(zhǔn)對行業(yè)發(fā)展有著舉足輕重的作用，我國食品機械企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識存在誤區(qū)。推薦性標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國際標(biāo)準(zhǔn)水平較低的產(chǎn)品很多；不太認(rèn)同國際標(biāo)準(zhǔn)，不完全執(zhí)行國際標(biāo)準(zhǔn)；認(rèn)為中國需要獨立建立一套具有“中國特色”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為這是所謂建立“規(guī)則壁壘”的正確途徑，甚至一些高層領(lǐng)導(dǎo)也有這種思想。
實踐證明：沒有高標(biāo)準(zhǔn)，就沒有大品牌。不僅要瞄準(zhǔn)國內(nèi)先進標(biāo)準(zhǔn)進行“對標(biāo)",而且更要瞄準(zhǔn)國際通行規(guī)則進行“接軌"。當(dāng)前首要的任務(wù)：
一是積極推進食品機械標(biāo)準(zhǔn)化工作。按照市場發(fā)展需求，完善食品機械基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和質(zhì)量。可以與機械工業(yè)食品機械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、全國食品包裝機械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會進行合作，重點安排行業(yè)會員單位和重點骨干企業(yè)的重點產(chǎn)品制定標(biāo)準(zhǔn)，組織行業(yè)力量開展標(biāo)準(zhǔn)化工作。
二是積極采用國外先進標(biāo)準(zhǔn)。在科學(xué)研究和新產(chǎn)品設(shè)計中，鼓勵采用ISO系列標(biāo)準(zhǔn)、EN系列標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)達國家的先進標(biāo)準(zhǔn)，推進食品機械更多的技術(shù)裝備符合安全衛(wèi)生、節(jié)能減排、環(huán)境保護等國際慣例。
三是加強先進標(biāo)準(zhǔn)的實施和推廣力度。篩選對企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品有重要提升作用的標(biāo)準(zhǔn)，通過培訓(xùn)班、技術(shù)講座等形式組織企業(yè)進行宣貫，以提升企業(yè)的科研設(shè)計水平和產(chǎn)品的技術(shù)含量。
食品機械產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在保證產(chǎn)品的安全和使用者安全，引導(dǎo)產(chǎn)品發(fā)展，鼓勵高新技術(shù)產(chǎn)品的發(fā)展或淘汰落后產(chǎn)品等方面都發(fā)揮著重要的作用。同時，也是科學(xué)的行業(yè)管理及建立進口產(chǎn)品技術(shù)壁壘的依據(jù)。中國食品機械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為市場營銷的制高點，誰擁有標(biāo)準(zhǔn)誰就能擁有市場，我國食品機械行業(yè)要積極開展標(biāo)準(zhǔn)化工作，以期在市場上擁有更多話語權(quán)，更有競爭力。
