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11-142018

冷凍食品安全要求食品包裝機能夠“七十二變”_食品包裝機

概要:   導(dǎo)讀:冷凍食品業(yè)是近年來國際上發(fā)展最快的食品行業(yè)之一,在中國的發(fā)展也極為迅速。2009年我國冷凍食品的年產(chǎn)量已達650萬噸左右,而且以每年25%的速度在遞增,人均年消費已接近10公斤。隨著冷凍食品包裝的不
冷凍食品安全要求食品包裝機能夠“七十二變”_食品包裝機
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:近年來,液氨泄漏,乃至爆炸事故以高頻率的姿態(tài)屢見報端。6月3日吉林大火,120人遇難,再次將液氨這一危險化學品推向輿論浪尖。長期以來,液氨以其低廉的成本、大面積制冷效果的優(yōu)勢,占據(jù)制冷行業(yè)的“寵兒”地位。面目前官方尚未出臺國家層面的,而專門針對液氨管理的法律規(guī)范,液氨管理規(guī)范有“留白”之嫌。


  液氨制冷頻閃紅燈 吉林大火吹響液氨保衛(wèi)戰(zhàn)號角

  液氨(NH3),又稱為無水氨,由氨氣通過加壓或冷卻得到。液氨在工業(yè)上應(yīng)用廣泛,若遇高熱,液氨容器內(nèi)壓增大,有開裂和爆炸的危險。目前已進入高溫季節(jié),由于外部環(huán)境的變化和液氨制冷的大量使用,液氨本身具有腐蝕性,且容易揮發(fā)的特征,催生了化學事故的高發(fā)生率。
  
  由于使用成本低廉,在液氨、甲烷、氟利昂和液氮這四種主要冷媒中,液氨是大部分企業(yè)的首選。和冰箱空調(diào)等中小面積使用的氟利昂不同,冷庫制冷需要大面積制冷效果突出的冷媒,而液氨恰好能夠通過管道大面積鋪設(shè)使用,成為制冷行業(yè)的不二“寵兒”。以全冷鏈生產(chǎn)的大型禽類屠宰場為例,封閉、低溫運行的屠宰車間、分割車間等都需要用液氨來進行制冷,在一般性規(guī)模的屠宰加工廠里,都會有幾噸或者更多的液氨存在。
  
  據(jù)報道,氨制冷的冷庫大多由大管道連接,如果制冷設(shè)備陳舊老化或維護不佳,閥門連接處密封性不好就極容易產(chǎn)生泄漏。具體來說,冷庫的制冷機軸封、液氨儲罐和蒸發(fā)器的液面計接口等都比較容易發(fā)生氨泄漏事故。而且液氨制冷還未能實現(xiàn)全自動化運行,因此要人工操作。液氨制冷行業(yè)的安全隱患除了氨氣泄漏之外,因制冷工在崗人數(shù)不足導(dǎo)致超負荷工作增加的操作失誤也很難杜絕。
  
  6月3日吉林禽業(yè)公司液氨爆炸事故發(fā)生后,中央高層迅速做出批示,6月4日,國務(wù)委員、國務(wù)院安委會成員成立國務(wù)院事故調(diào)查組,國家安監(jiān)總局局長楊棟梁擔任事故調(diào)查組組長。除了上述緊急成立的調(diào)查組,我國目前的液氨監(jiān)管是否有章可循?
  
  記者分別查閱國家安監(jiān)總局網(wǎng)站的法律法規(guī)標準一欄下的法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、安全標準后,均未找到針對液氨這種危險化學品的專門性法規(guī)。而細化到法律法規(guī)中的危險化學品一欄中,除了和危險化學品有關(guān)的法律法規(guī)之外,亦無針對液氨這種危險化學品的專門性法規(guī)。具體到規(guī)范條文內(nèi)容,記者從2013年版的《危險化學品使用量的數(shù)量標準》中獲悉,僅僅對液氨的最低年設(shè)計使用量提出了360噸/年的要求,并無更詳細內(nèi)容可追溯。
  
  從地方層面來看,只有北京市、山東省、遼寧省大連市、四川廣元等為數(shù)不多的地區(qū)分別制定了相對具體的地方管理規(guī)定。以北京為例,記者通過官方渠道獲悉,今年5月,北京市剛剛出臺了《液氨使用與儲存安全技術(shù)規(guī)范》,這部規(guī)范被官方稱為是“填補了北京市涉氨單位液氨使用與儲存安全管理及技術(shù)防護的空白”。
  
  再以事發(fā)地吉林為例,2012年6月28日6時30分,長春市滑冰館制冷機房發(fā)生氨氣泄漏事故。2012年7月,吉林省安監(jiān)局下發(fā)紅頭文件《關(guān)于進一步加強液氨液氯使用企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》,展開了涉氨、氯企業(yè)的安全生產(chǎn)大檢查,并要求各個有關(guān)企業(yè)加強液氨、液氯有(?。┒?、刺激性氣體生產(chǎn)裝置設(shè)施的檢維修和工藝操作的安全管理,嚴防泄漏事故發(fā)生。6月4日,在禽業(yè)公司爆炸事故后,記者查閱吉林省安監(jiān)局官方網(wǎng)站上公布的法律法規(guī)后發(fā)現(xiàn),截至目前,該省仍未出臺詳細針對液氨監(jiān)管的文件。
  
  從制度層面來說,我國針對液氨單一產(chǎn)品的相關(guān)法律法規(guī)不充足,企業(yè)根據(jù)自身情況制定的規(guī)范沒有統(tǒng)一的標準。液氨事故發(fā)生之后,地方政府也多以通知的形式強調(diào)生產(chǎn)安全,加上安全規(guī)范的執(zhí)行力不夠,監(jiān)管的靴子更難落地。
  
  中國食品機械設(shè)備網(wǎng)小編認為,重大事故的背后,除了零星的地方、企業(yè)自行制定了標準不一的管理規(guī)范,國家層面尚無針對性的液氨管理規(guī)范面世。我們希望,未來繼續(xù)制定液氨單一產(chǎn)品的安全管理條例,同時督促管理條例的落實,必須責任到人。