導讀：紹興老酒聲譽斐然，清朝時被評為全國十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會上，1915年美國巴拿馬萬國博覽會，1936年浙贛特產(chǎn)展覽會上，多次榮獲金牌和優(yōu)等獎狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加飯酒又獲“國家名酒”稱號，由國家經(jīng)委授予金質獎章和獎狀；同時，元紅酒、善釀酒雙獲“國家優(yōu)質酒”稱號，由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質產(chǎn)品證書”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質產(chǎn)品證書”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質量大賽金杯獎，善釀獲銀杯獎，香雪獲部優(yōu)稱號。而最具影響力的還屬古越龍山了，是紹興黃酒品牌最響的。
　　
　　隨著人們生活質量的不斷提高，社會公眾對于食品飲料安全方面的顧忌，愈發(fā)嚴重，安全監(jiān)查也逐漸趨嚴，相關行業(yè)上市公司如同行走于鋼絲之上，在不經(jīng)意間，手中的平衡木便有可能在突發(fā)的輿論風向中出現(xiàn)傾斜。這樣的事例，在今年以來出現(xiàn)的頗多，先有“老酸奶”、“毒膠囊”事件，后有“伊利汞超標”，不管是媒體確有實證，還是涉事主體最后回應澄清，對上市公司本身造成的影響，都是明顯的。
　　
　　拋開舊例不談，酒類上市公司，在安全監(jiān)測方面爆出的負面，并不多見，不過這次，古越龍山卻不幸被媒體戳出新傷。
　　
　　就在近日，有媒體稱香港消費者委員會發(fā)布34款酒精飲品的測試結果。來自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產(chǎn)品，被檢出氨基甲酸乙酯（EC）含量差異較大，香港消費者委員會稱，這一物質可能損害基因并致癌。
　　
　　消息一出，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司隨即發(fā)布公告，稱EC屬于食物在發(fā)酵過程或存儲過程中天然產(chǎn)生的物質，普遍存在于發(fā)酵食物和飲品中，且含量低于歐盟標準。
　　
　　隨后，國家黃酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心聲援古越龍山，目前國際上對食品及酒類的EC含量控制規(guī)定各不相同，其中歐盟水果白蘭地的EC要求小于400微克/升，法國與瑞士規(guī)定是小于1000微克/升。從媒體報道的數(shù)據(jù)來看，3款酒中的EC含量為200微克/升至260微克/升，遠低于這些規(guī)定。
　　
　　國家黃酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心表示，黃酒到目前為止，國內(nèi)外都還沒有設定EC的限量標準。國家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風險評估，以便確定有關限量標準。
　　
　　此次黃酒被曝“致癌門”，可謂是一石激起千層浪，傅建偉認為，此事件中有需要反思的，同時也算是一件好事。
　　
　　“這個事告訴我們以后要做好宣傳，避免不必要的誤會。”傅建偉認為，可能是因為有些人對黃酒還不是太了解，其實平時喝點黃酒有利無弊，“黃酒中有種元素叫硒，具有抗癌作用，所以說黃酒致癌本身不是很靠譜。”
　　
　　據(jù)了解，氨基甲酸乙酯是發(fā)酵食物和酒精飲品在發(fā)小或貯存過程中天然產(chǎn)生的污染物，世界衛(wèi)生組織在2005年進行評估，認為經(jīng)食物攝入氨基甲酸乙酯，對健康影響不大，但經(jīng)食物加上酒精飲品而攝取，則有可能構成潛在的風險。香港消委會呼吁市民少喝，以免影響健康。
　　
　　據(jù)悉，氨基甲酸乙酯并非古越龍山黃酒中的特有存在，業(yè)內(nèi)人士表示，任何發(fā)酵酒中氨基甲酸乙酯物質均有不同含量，原本是發(fā)酵食物和酒精飲品在發(fā)酵或貯存過程中天然產(chǎn)生的污染物。
　　
　　由此來看，古越龍山在此次輿論事件中并非理虧，在接受媒體問詢過程中，并未閃爍其詞，回應口徑較為統(tǒng)一，這一點在上市公司處理輿論危機時，顯得尤為關鍵。
　　
　　當輿論走向，經(jīng)過周密部署，盡在掌控之中后，古越龍山于19日復牌，高開的走勢回敬了公司近日來，在應對輿情危機時，所做出的不懈努力。