一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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凈化防火撞擊流型煙罩的使用注意事項(xiàng)與維護(hù)保養(yǎng)...
中央廚房也叫做配餐配送中心，是專門制作各類食物的一個(gè)獨(dú)立的場(chǎng)所，它是有自己的食品設(shè)施和設(shè)備的。它把菜品加工成成品或者是半成品，然后配送到其他的連鎖店，進(jìn)行二次的加熱或者是直接銷售。...
現(xiàn)在不僅僅餐飲行業(yè)會(huì)使用專業(yè)的餐具消毒設(shè)備，而且很多家庭也會(huì)使用家用的消毒設(shè)備，尤其是現(xiàn)在餐具消毒的設(shè)備種類型號(hào)以及品牌都很多，這讓消費(fèi)者有了更多的選擇，因此今天就來(lái)說說餐具消毒設(shè)備的幾種常見消毒方式...
食堂切菜機(jī)是一種非常理想的食堂使用機(jī)械工具，它能夠快速的提高切菜的效率，目前已經(jīng)在學(xué)校，飯店，機(jī)關(guān)，企業(yè)以及飲食類加工企業(yè)中使用，大家在選購(gòu)了食堂切菜機(jī)之后，還需要了解下它的安裝和調(diào)試的步驟...
中央廚房，也叫做配餐配送中心，它是一個(gè)獨(dú)立的設(shè)施設(shè)備廠，對(duì)于中央廚房設(shè)計(jì)方面，要按照規(guī)范的要求進(jìn)行，要做好設(shè)計(jì)和規(guī)劃方面的問題，這樣才能提高工作效率，節(jié)省很多的成本，今天就給大家具體介紹下中央廚房設(shè)計(jì)...
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于衛(wèi)生等方面的要求也越來(lái)越高。為了滿足市場(chǎng)的需求，餐具消毒設(shè)備便出現(xiàn)了廣大人們的視野。餐具消毒設(shè)備是指可以對(duì)人們吃飯所使用的餐具進(jìn)行消毒清洗的工具設(shè)備。那么對(duì)于餐具消毒設(shè)...
隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，各種適用的家用電器也橫空出世，大型洗菜機(jī)也是如此。目前市場(chǎng)上生產(chǎn)大型洗菜機(jī)的廠家較多，質(zhì)量也是參差不齊，很多人在選購(gòu)大型洗菜機(jī)時(shí)，由于缺乏相關(guān)的選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)而不知道從何入手，下面就...
大型洗菜機(jī)是一款很先進(jìn)的洗菜設(shè)備，它能夠讓各類菜品得到快速的洗滌，從而減輕了人工的負(fù)擔(dān)，目前它已經(jīng)在很多的領(lǐng)域開始使用了，并且得到了用戶的歡迎，今天就給大家具體介紹下大型洗菜機(jī)操作要注意什么。...
中央廚房的運(yùn)作流程及控制...
在現(xiàn)在生活追求高品質(zhì)的時(shí)期，大型炒菜機(jī)的使用，迅速提高了工作的效率，也被更多的人所認(rèn)識(shí)，它是一種非常先進(jìn)的設(shè)備，具有自動(dòng)翻炒，可以傾出鍋的特點(diǎn)，在很多的行業(yè)都在應(yīng)用，今天就給大家具體介紹下大型炒...
1、照明設(shè)施照明應(yīng)在110燭光以上，屬于檢察檢驗(yàn)作業(yè)區(qū)，應(yīng)要保持在500燭光以上，燈具以不在作業(yè)線上為佳，否則應(yīng)加護(hù)罩，避免燈管破裂。斷電照明應(yīng)配合法規(guī)設(shè)置。 2、地面...
（國(guó)家環(huán)?？偩?001年12月1日批準(zhǔn) 2002年1月1日實(shí)施） 為貫徹《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，國(guó)家環(huán)?？偩?..
根據(jù)設(shè)備、工藝、儲(chǔ)存情況來(lái)定，根據(jù)每個(gè)公司都有區(qū)別，可以先定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，再定加工作業(yè)指導(dǎo)書（加工規(guī)格及方法），然后初步進(jìn)行統(tǒng)計(jì)損耗，最后才可以定出來(lái)?yè)p耗標(biāo)準(zhǔn)范圍，...